阿根廷牛肉的优势
1. 阿根廷的自然环境优势：阿根廷人少地多，土地肥沃，且远离工业化国家，没有污染；常年气候宜人，雨量充足。特别是在潘帕斯草原生长的牛，其肉质更胜一筹。
2. 阿根廷的放养优势：自然条件得天独厚，阿根廷的肉牛以露天放养为主，因此牛肉质量很高，牛肉占其每年出口肉类的85%。所以阿根廷也被称为“牛背上的国家”“世界肉库”。
总的来说澳洲和新西兰肉质要好些,价格普遍要高些,现在国内很多牛肉贸易商做得更多的是巴西、乌拉圭、阿根廷等国家,因为这些国家相对而言要便宜些,质量也还是可以的。 新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。
乌拉圭全称：乌拉圭东岸共和国（英语：The Oriental Republic of Uruguay；西班牙语：República Oriental del Uruguay），位于南美洲的东南部，乌拉圭河与拉普拉塔河的东岸，北邻巴西，西接阿根廷，东南濒大西洋。
居民约90%是白人，其余有8%的印欧混血儿。多信奉天主教。官方语言是西班牙语。首都为蒙得维的亚。1825年8月25日从巴西帝国的统治下独立。境内大部分地势平坦，农牧业发达。现为南美洲国家联盟成员国。
巴西即巴西联邦共和国，是南美洲最大的国家，享有“足球王国”的美誉。国土总面积854.74万平方公里，居世界第五。总人口2.02亿。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那十国接壤。
巴西共分为26个州和1个联邦区（巴西利亚联邦区），州下设市。历史上巴西曾为葡萄牙的殖民地，1822年9月7日宣布独立。巴西的官方语言为葡萄牙语。国名源于巴西红木。
阿根廷牛肉和乌拉圭牛肉有的区别:肥瘦不同、质地不同、颜色不同 一、肥瘦不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉属于肥瘦相间,瘦肉中带有肥肉。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉属于纯瘦肉。
二、质地不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉的肉丝较粗一些。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉肉丝较细一些。
